Selon ton signe astrologique et en fonction de ton élément, un mélange de plante parfaitement étudié, pour rétablir ton équilibre interne et préserver ta santé

Un protocole de 28 jours avec son carnet intime pour suivre tes cycles.

Même si tu n'es plus Lunée et que tu es dans le pas-sage de la pré et ménopause, que tu souffres de symptômes désagréables et tes humeurs fluctuent.

Tu souhaites retrouver un équilibre alors le langages des plantes est pour toi.

4 sachets de 30 gr chacun pour 4 semaines de cure. 

10€ le sachet.

Baie de Selim

Faux poivre très aromatique d'Afrique de l'ouest, c'est entre autres, l'ingrédient de base du café Touba et des cuisines africaines.

Origine : Gaoua au Burkina Faso 

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du diar.

 En Afrique, on s'en sert aussi bien pour sa saveur que pour ses vertus pour la santé.

En médecine traditionnelle, il est réputé pour être bénéfique pour la santé oculaire, particulièrement contre les attaques microbiennes.

Le poivre de Selim possède des propriétés antiseptiques, cicatrisantes expectorantes et antitussives efficaces en cas de rhumes, bronchites, grippes, dysenteries ou asthme.

Ses vertus anti-inflammatoires en font un soulagement pour les rhumatismes, les maux de ventre et les douleurs légères. Le diar soulage les affections hépatiques et permet de prévenir les maux de dents.

Pour profiter de tous ces bienfaits, il suffit de vous préparer une infusion de poivre de Selim : 5 graines à infuser 5 min dans un litre d'eau. 

Au sud ouest de l'Afrique, on ajoute à cette infusion de la menthe, de la citronnelle et des clous de girofle pour une décoction encore plus efficace contre tous les maux déjà cités.

Comment utiliser le poivre de Selim en cuisine ?

C'est une épice qui regroupe une gousse très filandreuse et des graines qui sont indissociables : on utilise la totalité de l'épice.

De par sa consistance très fibreuse, il est habituellement juste écrasé au mortier mais vous pouvez le réduire en poudre avec un moulin à café, un moulin à muscade ou alors un très bon moulin à poivre. Dans ce cas, moulez l'épice entière.

Sa saveur est puissante mais si vous l'apprécier, alors son usage s'étend à tous les plats, de l'entrée au dessert. En Afrique on l'emploie comme nous nous pouvons utiliser le poivre noir.

J'aime bien le "tordre" dans tous les sens puis le laisser infuser dans les marinades, les plats en sauces et les plats mijotés. Si vous le moulez, préférez l'utiliser en fin de cuisson.

Vous pouvez utiliser le poivre de Selim comme condiment dans tous vos plats de légumes : les purées, poêlées ou wok de légumes, pot-au-feu, boeuf carotte et autres plats hivernaux, etc.

Il se marie particulièrement bien avec la carotte, choux-fleur, choux (excellent dans une choucroute), fondue de poireaux, céleri-rave, panais, potiron, patate douce, banane plantain, courgette et pomme de terre.

Vous pouvez aromatiser vos pickles, vinaigres et huiles aromatisées avec le poivre de Guinée.

Côté viande, le piment noir fait merveille sur les volailles : aiguillettes de canard, pigeon, dinde, poulet, etc. Bien entendu, employez dans le reste des viandes, sur l'agneau, le porc, le lapin, dans vos saucisses, et les gibiers, vous allez adorer !

Servez-vous que vous pouvez utiliser le poivre de Selim, dans tous vos plats de fruits de mer et crustacés : noix de saint Jacques, crevettes, langoustines, queues homard ou langouste.

Nous l'avons déjà essayé dans des desserts et il se marie très bien aux desserts chocolatés ou juste infusé dans un sirop.

Si vous souhaitez préparer rapidement et simplement un café touba maison, voici la recette : concassez 10 à 15 poivres de Selim et mélangez l'épice avec 40 g de café arabica. Préparez votre café comme d'habitude et c'est prêt, il ne vous reste qu'à déguster votre café touba sénégalais !

En provenance directe de notre filière et partenaire de petits producteurs cueilleurs à Gaoua au sud ouest du Burkina Faso.

Le sachet de 30 gr,  7€+4,30€ frais de livraison👇

https://www.helloasso.com/associations/ceven-fast/boutiques/boutique-associative-ceven-fast

Par correspondance 

07.66.87.84.68

cevenfast@gmail.com 

Vente directe sur Anduze (30)

Hibiscus sabdafira

En Afrique, la fleur d'hibiscus sabdafira est consommée en boisson froide Le "Bisap".

C'est  est un antiseptique urinaire et un diurétique incontestable.

Lutte contre la tension artérielle et le mauvais cholestérol, lutte contre le stress oxydatif.

Tonifie le système veineux, circulation sanguine en prévention de la chaleur (jambe lourde)

Améliore le transit et favorise la perte de poids.

C'est un puissant antioxydant,il contient la vitamine E, vitamine C. Résonne un coup d'éclat à la peau.

Réduit la fatigue.

Propriétés spirituelle : 

L'Hibiscus, fleur d'Amour et de dévotion, utiliser pour purifier le Coeur physique et spirituel.

Guide sur le chemin de vie vers la sagesse Éternelle.

Il reconnecte la femme avec son pouvoir sacré,

Cœur/Utérus .

En provenance directe de nos partenaires, producteurs, cueilleurs de Gaoua au Burkina Faso. 

Le Sachet de 60gr 7€+ 4,90€ de frais de port.

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Par correspondance et sur le site Hello Association :

https://www.helloasso.com/associations/ceven-fast/boutiques/boutique-associative-ceven-fast

 07.66.87.84.68

cevenfast@gmail.com 

Vente directe sur Anduze (30)

"L'or des femmes d'Afrique "

100% pur Beurre de karité en provenance directe de notre filière, soutien et solidaire au commerce équitable et durable. 

Association d'un regroupement " Les Femmes veuves de Gaoua" au sud ouest du Burkina Faso.

5€ le sachet 100gr +4.90€ frais de livraison.

Par correspondance 

07.66.87.84.68

cevenfast@gmail.com 

Vente directe sur Anduze (30)